Queste patate gratinate al forno sono l’accompagnamento ideale da inserire nelle ricette natalizie.

Le ricette natalizie sono solitamente speciali e piuttosto elaborate, con ingredienti attraenti e talvolta abbondanti. Se avete pensato a un piatto unico con queste caratteristiche, dovrete accompagnarlo con una guarnizione che gli si addice. Ebbene, le patate con guanciale e formaggio sono un accompagnamento che si abbina benissimo a qualsiasi primo piatto, sia di carne che di pesce.

Per preparare queste patate al forno con formaggio non vi resta che tagliare le patate e disporle a strati, il resto del lavoro lo farà il forno! Prendi nota del passo dopo passo che ti mostriamo e goditi delle patate gratinate allo speck fatte in casa.

Ingredienti per fare il Gratin di Patate con Pancetta:

• 6 patate
• 100 grammi di pancetta affumicata
• 100 grammi di formaggio
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 1 pizzico di noce moscata macinata
• 1 spruzzata di olio d’oliva

Come fare il gratin di patate con la pancetta:

1. Raccogliamo tutti gli ingredienti per preparare le patate gratinate con la pancetta.
2. Per prima cosa sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a fette di circa mezzo centimetro.
3. Mettiamo le patate su una teglia da forno unta con un filo d’olio. Disponete sulla base uno strato di patate, condite con sale e pepe e aggiungete un po’ di noce moscata macinata.
4. Aggiungere la pancetta tagliata a striscioline sopra le patate e un po’ di formaggio spalmabile.
5. Mettiamo un altro strato di patate, intervallandolo con pancetta e formaggio fino a finire tutte le patate. Lasceremo uno strato superiore di patate.
6. Mettiamo le patate in forno a 180ºC per 30-35 minuti.
7. Suggerimento: non dimenticare di mettere un po’ di sale, pepe e noce moscata su ogni strato di patate
8. Trascorso quel tempo, tiriamo fuori le patate, aggiungiamo sopra il formaggio e le rimettiamo in forno per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio è gratinato e sono dorate.
9. Suggerimento: poiché il tempo di cottura dipende dallo spessore delle patate, puoi testare lo stato delle patate bucandole

La torta di patate con guanciale e formaggio è un piatto ideale per i bambini. Questa ricetta può essere preparata a piacere con della carne o dell’arrosto. Impara il semplice passo dopo passo e sorprenderai i tuoi bambini con il delizioso piatto.

Ingredienti per fare lo sformato di patate con pancetta e formaggio:

• 500 grammi di patate
• 100 grammi di pancetta affumicata
• 200 millilitri di panna
• 1 unità di Uovo
• 1 pizzico di sale
• 120 grammi di Formaggio a fette
• 80 grammi di formaggio grattugiato

Come fare lo sformato di patate con pancetta e formaggio:

1. Raccogliamo tutti gli ingredienti per fare la torta di patate con pancetta e formaggio.
2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili. Li disponiamo in una pirofila con la base unta con un filo d’olio. Aggiungi sale allo strato di patate.
3. Successivamente, disponiamo il formaggio a fette sulle patate. Noi abbiamo usato un formaggio morbido e leggero ma potete usare anche qualsiasi formaggio che si sciolga bene.
4. Ora abbiamo la pancetta sul formaggio. Possiamo metterlo a fette o tagliato a cubetti. Mettiamo uno strato di patate, un altro di formaggio e un altro di pancetta.
5. Sbattiamo l’uovo con la panna, aggiungiamo un po’ di sale e copriamo la torta di patate. Se vi piace potete aggiungere anche un po’ di noce moscata e pepe macinato.
6. Mettiamo il formaggio grattugiato e mettiamo in forno per 50 minuti a 180ºC. Puoi usare Mental, Parmigiano o qualsiasi formaggio semistagionato che preferisci.
7. Suggerimento: si consiglia di coprire lo sformato di patate con un foglio d’argento in modo che non si abbrustolisca troppo, dato che resterà in forno per quasi un’ora.
8. Gli ultimi 5 minuti potete togliere la carta e grigliare.
9. Questa deliziosa torta di patate con pancetta e formaggio può essere un accompagnamento a qualsiasi carne o semplicemente un secondo piatto ideale per la cena.

In questa ricetta realizzeremo un delizioso tortino di patate con pancetta e formaggio, ideale per accompagnare i pasti che desiderate. È un piatto davvero squisito, con il quale vorrai leccarti le dita. Vediamo passo dopo passo la ricetta e i suoi ingredienti.

Ingredienti per fare la torta gratinata di patate e pancetta:

• 10 unità di patate medie
• 1 bicchiere di crema di latte
• 1 bicchiere di latte
• 30 grammi di parmigiano
• 1 cucchiaino di Burro
• 6 fette di pancetta
• 4 fette di formaggio olandese
• 4 fette di mozzarella
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero

Come fare la torta gratinata di patate e pancetta:

1. Il primo passo per realizzare la ricetta del tortino di patate è preparare gli ingredienti.
2. Sbucciare e tagliare le patate a quadretti medi, metterle in una pentola profonda con abbastanza acqua da coprirle e cuocerle fino a renderle morbide per farne una purea
3. Al termine, scolate le patate, mettetele in una ciotola e aggiungete il burro. Con l’aiuto di uno schiacciapatate o di una forchetta preparate il purè di patate
4. Aggiungere sale, pepe nero e un pizzico di aglio per dare alle patate un tocco di sapore.
5. Aggiungere la crema di latte e il latte per far assumere al purè una consistenza cremosa.
6. Per iniziare a montare la torta di patate, in una teglia refrattaria profonda precedentemente unta di burro, aggiungere sul fondo un po’ di purè di patate.
7. Aggiungere due fette di formaggio come mostrato nella foto. Cioè tagliando la mozzarella e il formaggio olandese a listarelle e inframmezzandole.
8. Aggiungere la pancetta ben distribuita durante la preparazione sopra i formaggi.
9. Coprire la pancetta con il resto delle fette di formaggio.
10. Aggiungere il resto delle patate schiacciate e cospargere di parmigiano.
11. Idealmente, gli strati di formaggio e pancetta dovrebbero trovarsi al centro della torta di patate.
12. Preriscalda il forno a 180ºC e cuoci la torta fino a quando il formaggio gratina.
13. Quando il parmigiano sarà sciolto, il purè di patate è pronto per essere servito.
14. Togliere la torta di patate dal forno e servire in porzioni individuali.
15. Servire la torta di patate ben calda come accompagnamento a un filetto al pepe o pollo alla griglia.
16. Vedrai che è un piatto davvero squisito, poiché l’abbinamento di sapori offerto dalla pancetta e dal formaggio è eccellente.