La focaccia è un piatto tipico della cucina italiana. È un tipo di pane farcito, simile alla pizza ma con pasta diversa, più spessa, che ammette ogni tipo di abbinamento. In questo modo possiamo realizzare delle focacce a nostro piacimento, dando libero sfogo alla nostra fantasia e provando nuove ricette.

Ora, se è la prima volta che prepari la focaccia, continua a leggere perché ti proponiamo un ripieno molto semplice, veloce e delizioso. Scopri qui come fare la focaccia alle verdure, ti piacerà!

Ingredienti per fare la Focaccia di Verdure:

• impasto per focacce
• 1 melanzana piccola
• 1 zucchina piccola
• 1 carota grattugiata
• asparagi selvatici
• 20 filetti di acciughe
• 2 fette di mozzarella fresca
• pomodoro fresco
• formaggio mentale grattugiato
• olio extravergine d’oliva

Come fare la focaccia alle verdure:

1. Prima di tutto dobbiamo preriscaldare il forno a 190ºC. Poi, su una placca da forno, mettiamo un foglio di carta forno.
2. Ora che abbiamo tutto pronto, stendiamo l’impasto per la focaccia, ricopriamo con il pomodoro al naturale e spalmiamo il formaggio mentale grattugiato.
3. Tagliate le verdure a fettine sottili, grattugiate la carota sbucciata, tagliate gli asparagi selvatici e sbriciolate la mozzarella.
4. Mettiamo gli ingredienti più o meno come nella foto o come vogliamo, a nostro piacimento! Condire la focaccia di verdure con un filo d’olio d’oliva.
5. Cuocere la focaccia di verdure e acciughe per 25 o 30 minuti, a seconda di ogni forno, o finché non vediamo che è già cotta.
6. E lo abbiamo già.