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La focaccia è un piatto tipico della cucina italiana. È un tipo di pane farcito, simile alla pizza ma con pasta diversa, più spessa, che ammette ogni tipo di abbinamento. In questo modo possiamo realizzare delle focacce a nostro piacimento, dando libero sfogo alla nostra fantasia e provando nuove ricette.
Ora, se è la prima volta che prepari la focaccia, continua a leggere perché ti proponiamo un ripieno molto semplice, veloce e delizioso. Scopri qui come fare la focaccia alle verdure, ti piacerà!
Ingredienti per fare la Focaccia di Verdure:
- impasto per focacce
- 1 melanzana piccola
- 1 zucchina piccola
- 1 carota grattugiata
- asparagi selvatici
- 20 filetti di acciughe
- 2 fette di mozzarella fresca
- pomodoro fresco
- formaggio mentale grattugiato
- olio extravergine d’oliva
Come fare la focaccia alle verdure:
- Prima di tutto dobbiamo preriscaldare il forno a 190ºC. Poi, su una placca da forno, mettiamo un foglio di carta forno.
- Ora che abbiamo tutto pronto, stendiamo l’impasto per la focaccia, ricopriamo con il pomodoro al naturale e spalmiamo il formaggio mentale grattugiato.
- Tagliate le verdure a fettine sottili, grattugiate la carota sbucciata, tagliate gli asparagi selvatici e sbriciolate la mozzarella.
- Mettiamo gli ingredienti più o meno come nella foto o come vogliamo, a nostro piacimento! Condire la focaccia di verdure con un filo d’olio d’oliva.
- Cuocere la focaccia di verdure e acciughe per 25 o 30 minuti, a seconda di ogni forno, o finché non vediamo che è già cotta.
- E lo abbiamo già.
