Voglia di un dolce facile da preparare? E delizioso? Cosa ne pensi di qualcosa preparato con i platani? Suona bene vero? La piantaggine maschio, nota anche come piantaggine verde, è un tipo di banana che si caratterizza per essere più grande, avere una buccia più spessa e una polpa dura, il che ci rende impossibile consumarla senza prima aver subito un metodo di cottura. Una volta cotto, è un frutto dalla consistenza ricca e dal sapore incredibile, e c’è un’ampia varietà di piatti in cui è protagonista, oltre a tutto, in termini di valore nutrizionale è ricco di potassio, magnesio e calcio, perfetto per ossa e muscoli, e contiene elevate quantità di vitamina B6, che è un grande aiuto per il sistema immunitario del nostro organismo, poiché aiuta a proteggerci da infezioni e malattie virali.

Per tutti questi benefici che ci offre il platano, in questa occasione, abbiamo deciso di portarvi un dolce affascinante a base di questo frutto, delle deliziose frittelle di platano. Resta con noi e scopri passo dopo passo questa semplice e ricca preparazione.

Ingredienti per fare le frittelle di piantaggine:

• 2 pezzi di piantaggine
• 1 tazza di farina per frittelle
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ tazza di zucchero (50 grammi)
• 2 pezzi di uovo
• 1 cucchiaio di burro
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ tazza di latte (60 millilitri)

Come fare le frittelle di piantaggine:

1. Nell’immagine seguente puoi vedere gli ingredienti che ci serviranno per preparare questo squisito dolce.
2. Una volta che siete tutti insieme, per scoprire come fare le frittelle di piantaggine, seguite le istruzioni!
3. Inizieremo la ricetta preparando il composto che ci permetterà di ricoprire le banane.
4. Per fare questo, prendiamo la farina per frittelle e la mettiamo in un contenitore profondo insieme alla cannella, allo zucchero e al sale, e mescoliamo perfettamente fino a quando tutto è ben integrato.
5. Ora, prendiamo le uova e le uniamo al composto, sbattiamo con l’aiuto di una forchetta fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben integrati.
6. Quindi, aggiungiamo il latte e il burro fuso alla pastella e, ancora una volta, incorporiamo tutti gli ingredienti fino a quando non si osserva un composto omogeneo.
7. In questo passaggio, se volete, potete utilizzare un frullatore a immersione per integrare il composto e renderlo omogeneo.
8. Una volta pronto il composto, lo riserviamo un attimo per proseguire con la ricetta delle frittelle di banana facili.
9. Quindi, prendiamo i platani e li tagliamo a fette spesse circa mezzo centimetro.
10. Immergiamo ciascuna delle fette nella pastella che abbiamo preparato in precedenza, assicurandoci che siano perfettamente ricoperte, come mostra la fotografia.
11. Tieni presente che più il platano verde è coperto, più croccanti saranno le frittelle dolci.
12. Adesso, adagiamo le fette di piantaggine impanate su una padella con abbastanza olio caldo, e facciamole soffriggere.
13. Dobbiamo essere consapevoli per evitare che le frittelle di banana fritte si brucino; allo stesso modo, li cuociamo a fuoco medio.
14. Una volta dorati, togliere i panini dall’olio e adagiarli su carta assorbente per eliminare l’eventuale grasso in eccesso.
15. E questo è tutto! Serviamo le frittelle dolci di piantaggine con un po’ di zucchero a velo o, se preferite, con del latte condensato. Divertirsi!