Con l’arrivo del freddo dell’autunno e dell’inverno, il corpo ci chiede sempre cibi caldi per aiutarci a regolare la temperatura di cui ha bisogno. Questa ricetta facile che avrete pronto in pochi minuti può essere perfettamente servita come purea di zucca, patate e carote per i bambini grazie a quanto è sana, nutriente e vegetale. Devi solo tagliare e lessare tutte le verdure e poi schiacciarle per ottenerlo. Provalo!

Ingredienti per fare la purea di zucca, patate e carote:

• 4 patate
• 400 grammi di zucca
• 4 carote
• olio d’oliva
• salato
• Toilette

Come fare la purea di zucca, patate e carote:

1. Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle a pezzi regolari.
2. La prima cosa che dobbiamo fare è preparare una purea di zucca e patate.
3. Poi facciamo lo stesso con la zucca, la sbucciamo e la tagliamo a pezzi più o meno della stessa dimensione delle patate.
4. E poi facciamo lo stesso con le carote: le sbucciamo, le laviamo e le tagliamo a fette regolari della grandezza delle altre verdure, in modo che i 3 tipi di verdure impieghino lo stesso tempo a cuocere e otteniamo una zucca facile e deliziosa e purea di carote. Velocemente.
5. Una volta tagliate le verdure, le mettiamo in una pentola e le copriamo d’acqua.
6. Portare l’acqua ad ebollizione e far cuocere la crema di zucca e carote per circa 20 minuti.
7. Suggerimento: al posto dell’acqua puoi aggiungere brodo vegetale o di pollo per cuocere la purea.
8. Quando la purea di zucca sarà cotta, con l’aiuto di una schiumarola, mettetela nel bicchiere dello sbattitore elettrico insieme a un filo d’olio, un pizzico di sale qb e un po’ di acqua di cottura.
9. Maciniamo fino ad ottenere la giusta consistenza e aggiungiamo un po’ più di acqua di cottura se vogliamo una consistenza più liquida.
10. Suggerimento: se non hai un robot da cucina, puoi frullare la panna con un frullatore direttamente nella pentola ben scolata.
11. Serviamo la purea di zucca, patate e carote ben calda e accompagnata ad esempio da dei crostini fatti in casa. Buon appetito!

Gli spaghetti integrali hanno un valore nutritivo completo, costituito da una maggiore quantità di fibre. Se a questo aggiungiamo i benefici delle verdure, il risultato sarà un piatto di pasta perfetto per regolare il transito intestinale. Tuttavia, che si soffra o meno di disturbi digestivi, il consumo di questo tipo di alimenti è sempre consigliato per seguire una dieta equilibrata.

Resta e scopri con noi come fare gli spaghetti integrali con la carota, ideali sia per grandi che per bambini.

Ingredienti per fare gli Spaghetti Integrali con le Carote:

• 400 grammi di Spaghetti integrali
• 150 grammi di piselli
• 150 grammi di mais
• 150 grammi di Fagioli e carota
• 1 spruzzata di olio d’oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe
• 200 grammi di parmigiano

Come fare gli spaghetti integrali con le carote:

1. Per iniziare a realizzare la nostra ricetta degli spaghetti con le verdure, il primo passo è preparare tutti gli ingredienti.
2. Riempite una pentola d’acqua e portatela a fuoco alto per cuocere gli spaghetti quando inizia a bollire.
3. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere gli spaghetti integrali per circa cinque minuti.
4. Trascorsi i cinque minuti precedenti, abbiamo aggiunto tutte le verdure, cioè i piselli, la carota sbucciata e tritata, i fagioli e il mais.
5. Lasciate cuocere tutto insieme fino a quando la pasta raggiunge il punto di cottura desiderato.
6. A questo punto scoliamo gli spaghetti integrali con le carote e il resto delle verdure, e ci riserviamo un attimo.
7. Per rendere più leggera la ricetta degli spaghetti integrali alle verdure potete servirla così com’è.
8. Tuttavia, se volete esaltarne il sapore, vi consigliamo di seguire la nostra ricetta e di mettere a fuoco medio una padella con un filo d’olio d’oliva.
9. Quando sarà ben caldo, aggiungete gli spaghetti con le verdure e fateli saltare per un paio di minuti.
10. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare per integrare.
11. Se vuoi, puoi aggiungere qualsiasi spezia che ti piace alla ricetta degli spaghetti integrali con la carota, come origano, timo o rosmarino
12. Serviamo gli spaghetti integrali con le verdure aggiungendo sopra del parmigiano grattugiato.