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Gli spaghetti integrali hanno un valore nutritivo completo, costituito da una maggiore quantità di fibre. Se a questo aggiungiamo i benefici delle verdure, il risultato sarà un piatto di pasta perfetto per regolare il transito intestinale. Tuttavia, che si soffra o meno di disturbi digestivi, il consumo di questo tipo di alimenti è sempre consigliato per seguire una dieta equilibrata.
Resta e scopri con noi come fare gli spaghetti integrali con la carota, ideali sia per grandi che per bambini.
Ingredienti per fare gli Spaghetti Integrali con le Carote:
- 400 grammi di Spaghetti integrali
- 150 grammi di piselli
- 150 grammi di mais
- 150 grammi di Fagioli e carota
- 1 spruzzata di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 grammi di parmigiano
Come fare gli spaghetti integrali con le carote:
- Per iniziare a realizzare la nostra ricetta degli spaghetti con le verdure, il primo passo è preparare tutti gli ingredienti.
- Riempite una pentola d’acqua e portatela a fuoco alto per cuocere gli spaghetti quando inizia a bollire.
- Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere gli spaghetti integrali per circa cinque minuti.
- Trascorsi i cinque minuti precedenti, abbiamo aggiunto tutte le verdure, cioè i piselli, la carota sbucciata e tritata, i fagioli e il mais.
- Lasciate cuocere tutto insieme fino a quando la pasta raggiunge il punto di cottura desiderato.
- A questo punto scoliamo gli spaghetti integrali con le carote e il resto delle verdure, e ci riserviamo un attimo.
- Per rendere più leggera la ricetta degli spaghetti integrali alle verdure potete servirla così com’è.
- Tuttavia, se volete esaltarne il sapore, vi consigliamo di seguire la nostra ricetta e di mettere a fuoco medio una padella con un filo d’olio d’oliva.
- Quando sarà ben caldo, aggiungete gli spaghetti con le verdure e fateli saltare per un paio di minuti.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare per integrare.
- Se vuoi, puoi aggiungere qualsiasi spezia che ti piace alla ricetta degli spaghetti integrali con la carota, come origano, timo o rosmarino
- Serviamo gli spaghetti integrali con le verdure aggiungendo sopra del parmigiano grattugiato.
