eatmeeSecondo piatto raffinato, sostanzioso e molto saporito: il fegato in padella con fichi ed aneto. E’ una ricetta semplice da realizzare e pronta in mezz’ora. Il fegato, rigorosamente di vitello, deve essere freschissimo e consumato …
Tortellini al prosciutto cotto e piselli con panna
Primo piatto raffinato e molto gustoso: i tortellini al prosciutto cotto e piselli con panna. E’ una ricetta semplice da realizzare che anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di preparare. Scegli tortellini …
Finocchi al forno in salsa di pomodoro
Contorno gustoso e molto appetitoso apprezzato sia da grandi che da piccini: i finocchi al forno in salsa di pomodoro. I finocchi, con il loro sapore deciso e aromatico si sposano molto bene con la …
Gattò di patate e prosciutto cotto
Il Gattò di patate e prosciutto cotto è un delizioso e sfizioso secondo piatto, facile da realizzare ed amato da grandi e piccini. Il gattò o gateau è una torta salata formata con un composto …
Polpette deliziose alla ricotta e basilico
Le polpette deliziose alla ricotta e basilico sono un antipasto vegetariano dal sapore delicato e molto sfizioso, fragrante e saporoso. Questo squisite polpette vengono preparate con un composto a base di ricotta e mascarpone aromatizzato …
Malloreddus con merluzzo e olive nere
Ricetta per un primo piatto molto appetitoso preparato tutto con prodotti della Sardegna: i Malloreddus con merluzzo e olive nere. I malloreddus, o gnocchetti sardi, sono piccoli gnocchi che vengono preparati impastando farina di semola …
Trenette al pesto con vongole veraci e zucchine
Le trenette al pesto con vongole veraci e zucchine sono un primo piatto prelibato che unisce la tradizione ligure ai frutti di mare e alle verdure. La pasta viene condita con un sugo “mare orto” …
Cappello di prete con le cime di rapa
Il cappello di prete con le cime di rapa è un secondo piatto molto saporito e sostanzioso, preparato con un mix di verdure molto originale e sfizioso. L’ingrediente base è un taglio di carne particolare, …
Polpette in umido con patate e piselli
Le polpette in umido con patate e piselli sono un secondo piatto con contorno molto gustoso, colorato ed ottimo da servire per una cena leggera ma sostanziosa. Queste polpette sono realizzate con carne macinata di …
Bucatini alle cozze farcite
I bucatini alle cozze farcite sono un primo piatto pieno di sapore e molto stuzzicante. Le cozze sono molluschi molto saporiti che si prestano a molte preparazioni. In questa ricetta vengono farcite con un composto …