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Cerchiamo piatti innovativi e internazionali, per questo abbiamo scelto questi deliziosi e salutari noodles vegetariani. I noodles o noodles cinesi sono un tipo di pasta che può essere fatto con grano o riso. Hanno una consistenza molto piacevole e forniscono anche una grande quantità di energia sana. Osserva i semplici passaggi che ti proponiamo per realizzare questi tagliolini con le verdure.
Ingredienti per fare i noodles vegetariani:
- 2 unità di carota
- 50 grammi di cavolo cappuccio
- 1 unità di peperone verde
- 1 unità di erba cipollina
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 confezione di tagliatelle o tagliatelle cinesi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Come fare i noodles vegetariani:
- Raccogliamo tutti gli ingredienti per fare i noodles vegetariani.
- In questo piatto abbiamo usato dei noodles, ma puoi anche farlo con ramen o undo noodles.
- Tagliare tutte le verdure come indicato nell’immagine.
- Ricorda che è necessario sbucciare la carota e lavare il resto degli ingredienti.
- Soffriggere le verdure in padella o nel wok con un filo d’olio.
- Aggiungere il cipollotto, il pepe e la carota.
- Lasciate cuocere per 5 minuti e aggiungete un po’ di sale e pepe.
- Successivamente, aggiungiamo il cavolo cappuccio, mescoliamo tutte le verdure e lasciamo cuocere per un paio di minuti. Abbiamo prenotato.
- Cuociamo invece i noodles, o noodles cinesi, in abbondante acqua bollente con poco sale.
- Una volta cotte, scoliamo.
- Suggerimento: il tempo di cottura dipende dalle istruzioni del produttore.
- Mescolare le tagliatelle con le verdure e servire subito. Se ti piacciono i condimenti asiatici, puoi aggiungere un po’ di salsa di soia o salsa teriyaki.
