Le crocchette di piantaggine e formaggio sono bocconcini di purea di piantaggine ripieni di formaggio, ricoperti di uovo e pangrattato da friggere fino a renderli croccanti e dorati. Queste crocchette sono perfette da gustare come snack durante un incontro con gli amici o da servire come antipasto. Continua a leggere e scopri passo passo per imparare a preparare queste crocchette di piantaggine.
Ingredienti per fare le Crocchette di Piantaggine e Formaggio:
- 1 unità di piantaggine
- 2 fogli di mozzarella
- 100 grammi di Pangrattato
- 1 unità di Uovo
- 500 millilitri di Olio
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 cucchiaio da dessert di farina
Come fare le crocchette di piantaggine e formaggio:
- Prima di realizzare le crocchette di piantaggine, il primo passo è preparare tutti gli ingredienti.
- In una pentola con abbondante acqua cuocere il platano con la buccia e tagliarlo a pezzetti.
- Dovresti cuocerlo per circa 40 minuti o fino a quando non è morbido.
- Successivamente, in un robot da cucina aggiungere la piantaggine e frullare molto bene fino ad ottenere una purea.
- Condire a piacere.
- Coprite le mani con un po’ di farina e formate una palla media con la purea di banana.
- Aggiungere quindi al centro il formaggio e ricoprirlo con l’impasto a forma di cilindretto per ottenere le crocchette.
- È il momento di passare le crocchette di banana nell’uovo sbattuto e nel pangrattato fino a ricoprirle completamente.
- Infine, friggere le crocchette di banana e formaggio in olio a temperatura media fino a doratura, passarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servirle.